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季節の上生菓子(練り物)
練り物には、練り切り、こなし、求肥(ぎゅうひ)などの種類があります。練り切りは昔から上生菓子の名で呼ばれ、最高の菓子とされてきました。職人さんが一つ一つ丁寧に作った上生菓子をご賞味ください。
この12個のお菓子は、1年12ヶ月をテーマに作り揃えました。
[最上段: 左から] 鶴 (1月), ホタル川 (8月), 万両 (12月)
[2段目: 左から]さくら (4月), 桔梗 (9月), 牡丹 (2月)
[3段目: 左から] 菜の花 (3月), びわ (7月), 鮎 (6月)
[最下段: 左から] さざんか (11月), 菊 (10月), あやめ (5月)
